Serviço de Inspeção garante acesso a alimentos seguros em Campo Bom A garantia de qualidade, higiene e segurança dos alimentos de origem animal, passa pelo trabalho do Serviço de Inspeção Municipal – SIM. O órgão, vinculado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, é responsável pela fiscalização e inspeção dos produtos origem animal como carnes, leite, ovos, mel e seus derivados, produzidos em Campo Bom. O secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Regis Eduardo Thoen, ressalta que a inspeção visa assegurar que o processo de produção esteja em conformidade com as normas sanitárias, para garantir ao consumidor acesso a alimentos seguros, protegendo assim a saúde pública. Além de garantir a qualidade e segurança dos alimentos, o SIM emite registros e certificações para estabelecimentos que cumpram as normas e regulamentos estabelecidos. O serviço também é importante na promoção do desenvolvimento econômico dos empreendimentos urbanos e rurais que beneficiam produtos de origem animal. A médica veterinária, Simone Cadó, responsável pelo SIM de Campo Bom, destaca que, ao obter o registro, o estabelecimento recebe um número exclusivo e o selo de inspeção municipal, certificando que o seu produto está sendo inspecionado, proporcionado tranquilidade e segurança aos consumidores. A importância do serviço também está atrelada ao fortalecimento do setor de agroindústria, pois estando certificadas, podem inserir seus produtos no mercado formal local e, especialmente, no mercado institucional como o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e o PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), e outras compras governamentais. O SIM também realiza trabalhos de educação sanitária, levando orientações à população em geral e, aos produtores rurais, informações e estímulo à legalização das agroindústrias locais, valorizando a produção. Atividades que precisam ser registradas no SIM: Estabelecimento que produza ou processe alimentos de origem animal como: Carnes de animais (abate e açougues), seus produtos e subprodutos (temperados, embutidos, empanados); Pescados (abate e venda) e seus derivados; Leite e derivados (queijos, iogurtes e outros); Ovos e derivados; Mel e cera de abelhas e seus derivados. Para obter mais informações, o empreendedor, ou produtor rural, deve dirigir-se ao SIM, que atende no Espaço Cidadão Cidadania, na Avenida dos Estados, 900, Centro. O horário de atendimento é das 13h30 às 18h30, de segunda à quinta-feira. O telefone é (51) 3597-6935.